Sushi van rundvlees met rucola en parmezaan €18

Scampis Tom Ka Kai €18

Mergpijp, tartaar van rundsvlees, basilicum vinaigrette €18

Garnaal kroketten €18

Gegrilde octopus €21

Assortiment van gedroogde ham en gemarineerde ui €18

Sashimi van rund met soja creme €18

Toast met gerookte zalm, mierikswortel en dille vinaigrette €18

Krokante sushi met advocado, soja en wasabi €12

Tartaar van rundsvlees met impérial héritage caviaar €80

Caesar salade €18 (€26 plat) 

Salade Niçoise €18 (€26 plat)

Périgourdine salade €18 (€26 plat)

Tomaat mozzarela di bufala €16

01. Kies uw vlees & vis

RIBS

Ribbetjes van gekonfijt varkensvlees €24

Ribbetjes van Wagyu €26

KIP AAN HET SPIT

Natuur halve kip €18 volledige kip €25

Crème van morilles €43 (voor 2 personen)

Crème dragon €35 (voor 2 personen)

Piepkuiken, zoetzure saus, tijm en citroen €22 (voor 2 personen)

VLEES

Bavette Wagyu €48 

Japanse wagyu entrecôte 5+ €110 

Tomahawk boquillon €75 (voor 2 personen)

Côte à l'os boquillon €60 (voor 2 personen)

Ierse Tbone €85 (voor 2 personen)

Entrecôte Rubia Gallega €53

Ribeye Swami €60

Ribeye Aubrac €45

Ribeye Augus €45

Ribeye Nieuw-Zeeland €52

Entrecôte ontdekking en zijn bijgerechten €110 (voor 2 personen)

Filet pur van runds €31 

Lady steak €20

VIS

Zeebrasem, ratatouille, blanke boter saus €29 (voor 2 personen)

Gegrilde kreeft, tomatenboter €58

HOOFDCURSUS

Gekonfijt spek, gekarameliseerd €28

Wagyu burger, frietjes €26

Vegetarische hamburger, frietjes €26

Steak amérivcain, salade en frietjes €29

Tomahawk van varken €28

Gegrilde pluma iberico €24

02. Kies uw aardappelen

Gesauteerde aardappelen met uien en kappertjes
Aardappelpuree Bru
Aardappelpuree met truffel
Gratin dauphinois
Verse frietjes
Frietjes met truffelmayonaise en parmezaanse kaas
Zoete aardappel frietjes
Griekse pasta met feta en olijven
€4

03. Kies uw garnituur

Broccolini - burrata
Gegrilde aubergine - tomaten en parmezaanse kaas
Groene boontjes
Gegrilde prei
Gekonfijte wortelen met kardemom en munt
Geglakeerde bloemkool
Appelcompote
Gemengde salade
Witloofsalade met mayonaise
Gegrilde groene asperges
€4

04. SAUZEN (Een saus naar keuze inbegrepen bij uw vlees)

Pepersaus
Morillesaus
Dragonsaus
Béarnaisesaus
Choronsaus
Archiducsaus
Tomatenboter
Blackwellsaus
€4

Van 15h00 tot 18h00

Sushi van rundvlees met rucola en parmezaan €18

Scampis Tom Ka Kai €18

Mergpijp, tartaar van rundsvlees, basilicum vinaigrette €18

Garnaalkroketten €18

Gegrilde octopus €21

Assortiment van gedroogde ham en gemarineerde ui €18

Sashimi van rundsvlees met soja creme €18

Toast met gerookte zalm, mierikswortel en dille vinaigrette €18

Krokante sushi met advocado, soja en wasabi €12

Tartaar van rundsvlees met impérial héritage caviaar €80

Ceasar salade €18 (€26 plat) 

Salade niçoise €18 (€26 plat)

Périgourdine salade €18 (€26 plat)

Tomaat mozzarela di bufala €16

Tartaar van rundvlees, frites, salade €29

Crème brûlée €10

Dame Blanche €10

Appeltaart €12

Coupe Kolonel €12

Chocolade cookie €12

Heruitgevonden citroentaart met meringue €12

Aardbeienmascarpone €12

Kaas assortiment €15

Coupe advocaat €12

Chaudfontaine plate €3,50

Chaudfontaine pétillante €3,50

Bru plate 50cl €6

Bru pétillante 50cl €6

Coca Cola €3,50

Coca Cola Zero €3,50

Sprite €3,50

Fanta €3,50

Fuze Tea €3,50

Fuze Tea Peach €3,50

Tonic Nordic Mist €3,50

Minute Maid Orange €3,50

Minute Maid pomme €3,50

Minute Maid Ananas €3,50

Minute Maid Tomate €3,50

Schweppes Bitter Lemon €3,50

Schweppes Agrum €3,50

Coupe Champagne Maison €14

Coupe Veuve Clicquot Brut Spécial Cuvée €18

Coupe Prosecco €12

Kir €9

Kir Royal €16

Porto Blanc/Rouge €9

Pineau des Charentes €9

Sherry Manzanilla Lustau €9

Ricard €9

Martini Blanc/Rouge €9

vermouth Lustau Blanc/Rouge €10

Campari €9

Gancia €9

Pisang Orange €9

Picon vin blanc €9

+ Accompagnement Soft €3,5

Prosecco glas €12 / fles €65

Champagne Maison glas €14 / fles €85

Veuve Clicquot Brut Spécial Cuvée glas €18 / fles €99

Bollinger Special Cuvée - fles €115

Veuve Clicquot Rosé - fles€115

Ruinart Blanc de Blanc - fles €145

COCKTAILS ZONDER ALCOHOL 

Virgin Violet Gin €12

Funny and Wild €12

Buloo - 100% Naturel €12

COCKTAILS

Aperol Spritz €15

Negroni €15

Cuba Libre €14

Old Fashion €15

Moscow Mule €15

Hugo €15

BIER VAN HET HAT

Bel Pils 25cl €3,50

Merveille Blonde 33cl €5

BIER UIT DE FLED

Carlsberg 0% 25cl €4

Liefmans 25cl €4

Vedett Blonde 33cl €5

Vedett White 33cl €5

Durboyse Blonde 33cl €5

Durboyse Brune 33cl €5

Durboyse Triple 33cl €5

Chouffe Blonde 33cl €5

Orval 33cl €5,50

Duvel 33cl €5,50

Rochefort 8° 33cl €5,50

Rochefort 10° 33cl €8

Chimay Rouge 33cl €5,50

Chimay Bleu 33cl €5,50

Westmalle Triple Blonde 33cl €5,50

Triple d’Anvers 33cl €5,50

Gin des Ardennes €16

Hendrick’s €17

Copperhead €17

Buzz 509 Grapefruit €17

Nordes €17

Bulldog Gin €17

Dingle Original Gin €17

The Drunken Horse Gin €17

NOS GIN DE LA GAMME O’LIVE

GIN "the floral" €17

GIN “ the spicy “€17

GIN “ reinvented “ €17

Café €5

Décaféiné €5

Expresso €5

Double Espresso €6,50

Cappuccino €5,50

Latte Macchiato €5,50

Thé €5

Cécémel chaud €4,50

Cécémel chaud chantilly €5

Irish Coffee €13

Italian Coffee €13

French Coffee €13

Thé Menthe Fraiche €5,50

RUM

Brugal Anejo (Brun) €12

Brugal Especial (blanc) €12

Don Papa 8Y, Philippine €12

Plantation XO €16

Diplomatico Reserva Exclusiva 12Y, Venezuela €12

Zacapa 23Y, Guatemala €14

Zacapa XO €25

Olive “ the original “

VODKAS

Grey Goose €14

Beluga Goldline €21

COGNAC

Martell V.S. €12

Remy Martin V.S.O.P. €14

ARMAGNAC 

Vraag naar onze Armagnac van dit moment

WHYSKY

Jack Daniel’s €12

Famous Grouse €12

Glenrothes €12

Belgian Owl 3Y €12

Nikka from Barrel 51,4° €16

Oban 14Y €16

Lagavulin 16Y €16

Glenmorangie Nectar d’Or 12Y €18

Macallan Amber €16

JJ Corry The Hanson €14

Puni Distillery Puni Gold €15

EAU DE VIE

Eau de villée €12

Framboise €12

Mirabelle €12

Poire Williams €12

Vieille Prune €12