Entrées

Scampis Tom Kha Kai 18€

Poulpe grillé 23€

Croquettes de crevettes 18€

Toast de saumon fumé, raifort, vinaigrette à l'aneth 18€

Sushi croquant avocat, soja et wasabi 15€

Sashimi de boeuf, crème soja 18€

Sushi de boeuf - rucola et parmesan 18€

Assortiment de jambons sechés, oignons marinés 18€

Tartare de boeuf, caviar impérial héritage 80€

Os à moëlle, tartare de Boeuf, vinaigrette basilic 18€

Saladé césar 18€ (en plat 26€)

Salade nicoise 18€ (en plat 26€)

Salade périgourdine 20€ (en plat 30€)

Tomates mozzarela 18€

Plats

01. Choisissez vos viandes & poissons

RIBS

Ribs de porc confit, laquage fumé €24

Ribs de Wagyu 26€

POULETS À LA BROCHE

Nature ½ 18€ entier 25€

Crème de morilles 43€ (2 personnes)

Crème estragon 35€ (2 personnes)

Coquelet grillé, thym et citron 22€

BOEUF

Bavette wagyu 48€

Entrecôte wagyu japonais 5+ 110€

Tomahawk boquillon 75€ (2 personnes)

Côte à l’os boquillon 60€ (2 personnes)

Entrecote Rubia Gallega 53€

Ribeye Aubrac 45€

Ribeye Augus 45€

Ribeye Swami 60€

Découverte d’Entrecôtes et ses accompagnements /min.2 pers 55€/PP

Filet pur de boeuf 31€

Lady steak 20€

Tbone /min.2 pers 85€ (2 personnes)

POISSONS

Dorade royale 29€

Brochette de gambas 30€

Homard grillé, Beurre de tomate 58€

PLATS

Lard confit, caramélisé 28€

Burger Wagyu, frites 26€

Burger végétarien, frites 26€

Américain préparé, salade et frites 29€

Tomahoc de porc 35€

Filet de pluma Iberico 32€

02. Choisissez vos Pommes de terres

Rattes sautées aux oignons et câpres
Purée Bru
Purée au truffes
Gratin dauphinois,
Frites fraîches, 

Pâtes grecques, olives noires et fêta,
Frites à la mayonnaise truffe et parmesan                                                                                                                                                            
4€

03. Choisissez votre garniture

Broccolini – burrata
Aubergines grillées - tomates et parmesan
Haricots verts
Poireaux grillés
Carottes confites au cardamome et menthe
Choux fleur laqué
Compote de pommes
Salade mixte
Salade de chicon - mayonnaise
Asperges vertes grillées
€4

04. SAUCES

SAUCES (Une sauce de votre choix comprise avec votre viande)

Poivre noir
Sauce morilles
Crème d'estragon
Béarnaise
Choron
Archiduc
Beurre de tomates

Blackwell
€4

Petite restauration

De 15h00 à 18h00

Scampis Tom Kha Kai 18€

Poulpe grillé 23€

Croquettes de crevettes 18€

Toast de saumon fumé, raifort, vinaigrette à l'aneth 18€

Sushi croquant avocat, soja et wasabi 15€

Sashimi de boeuf, crème soja 18€

Sushi de boeuf - rucola et parmesan 18€

Assortiment de jambons sechés, oignons marinés 18€

Os à moëlle, tartare de Boeuf, vinaigrette basilic 18€

Saladé césar 18€ (en plat 26€)

Salade nicoise 18€ (en plat 26€)

Salade périgourdine 20€ (en plat 30€)

Tomates mozzarela 18€

Tartare de boeuf, frites salade 29€ 

Desserts

Crême Brulée €10

Dame Blanche €10

Tartellette croustillante aux pommes €12

Assiette de fromages €15

Coupe advocaat €12

Softs

Apéritifs

Champagnes

Cocktails

Bières

Gins

Boissons chaudes

Alcools

Digestifs