Hapjes van Le Grand Verre

Hamachi​
Sinaasappel, Lemoen​
 

Asperges​
Gerookte Paling, Dashi​
 

Gepocheerd Ei*​
Hoppescheuten, Kaviaar Imperirial Heritage​
 

Kreeft​
Kalfszwezerik, Geconfijte Prei​
 

Kip ‘Cor don d'or' ​
Daslook, Mille Feuille van Aardappel​
 

Praline
Pecan, Jivara Chocolade​
 

150 EUR

Aangepaste wijnen - 85 EUR

*Supplement  gepocheerd ei met truffel - 45 EUR
*Selectie kazen in plaats van / extra - 15/20 EUR

Menu's worden geserveerd voor de hele tafel.   Wij werken uitsluitend met verse producten en zijn dus afhankelijk van het marktaanbod. Wij verontschuldigen ons voor het niet beschikbaar zijn van bepaalde ingrediënten.

Menu lunch 3 gangen

Hapjes

 Voorgerecht

Hoofdgerecht

Dessert

75 EUR

*Wijnselectie met lunch - 40 EUR

Menu's worden geserveerd voor de hele tafel. Wij werken uitsluitend met verse producten en zijn dus afhankelijk van het marktaanbod. Wij verontschuldigen ons voor het niet beschikbaar zijn van bepaalde ingrediënten.
 

Menu lunch 4 gangen

Hapjes

2 Voorgerechten

Hoofdgerecht

Dessert

100 EUR

*Wijnselectie met lunch - 47,50 EUR
 

Menu's worden geserveerd voor de hele tafel. Wij werken uitsluitend met verse producten en zijn dus afhankelijk van het marktaanbod. Wij verontschuldigen ons voor het niet beschikbaar zijn van bepaalde ingrediënten.