Menu
Mise en appétit du Grand Verre
Hamachi
Orange , Citron Vert
Asperges Blanches
Anguille Fumée , Dashi
Oeuf Poché
Jets de Houblon, Impérial Heritage Caviar*
Homard
Ris de Veau, Poireau Confit
Poularde 'Cor don d'Or'
Ail des Ours, Jus Vert
Sélection de fromages de la maison Van Tricht*
Praline
Noisette, Noix de Pecan, Jivara 40%
150 EUR
Vins accompagnés ‘Les Grands Vignerons de Demain’ - 85 EUR
*Supplément ‘Oeuf poché’ - 45 EUR
*Sélection de fromages à la place/extra - 15/20 EUR
Les menus sont servis pour toute la table
Nous travaillons exclusivement avec des produits frais et dépendons dès lors de l’approvisionnement du marché. Veuillez nous excuser en cas d’indisponibilité de certains ingrédients
Menu Lunch
Menu lunch 3 services
Amuses-bouches
Entrée
Plat
Dessert
75 EUR
*Selection de vin avec le lunch - 40 EUR
Formule all-inclusive
Coupe de champagne
5 amuses-bouches
Entrée - Verre de vin blanc
Plat - Verre de vin rouge
Chariot de desserts
Eaux & café
100 EUR
Valable jeudi, vendredi & samedi midi
Les menus sont servis pour toute la table. Nous travaillons exclusivement avec des produits frais et dépendons dès lors de l’approvisionnement du marché. Veuillez nous excuser en cas d’indisponibilité de certains ingrédients.